2,5 g lehtigelatiinia
2,5 ggelatiinilevytunnetaan myös nimellähopea gelatiinilevy.Normaalisti hopeagelatiinilevyn (2,5 g) lujuus on200 kukinta.Gelatiinilevyn raaka-aine on sama kuin tavallinen gelatiini, yleensä uutetaan naudan ihosta, mutta se on levymuodossa.Sitä käytetään pääasiassa moussekakkujen ja hyytelöiden valmistukseen.
Seuraavassa on lehtigelatiinin erittely:
| Testikriteeri:GB6783-2013 | ||||
| Fysikaaliset ja kemialliset tuotteet | Indeksivaatimukset | Testaustulos | ||
| 1. Ulkonäkö | Vaaleankeltainen jauhe | Vaalean keltainen vaalea | ||
| 2. Haju (6,67%, 60 ℃) | Hajuton | Neutraali | ||
| 3. Kosteus | % | 11,8 % | ||
| 4. Geelin vahvuus (6,67 %) | ≥200 kukinta | 208 | ||
| 5. Viskositeetti ( mpa.s ) | / | 3.0 | ||
| 6. Vaihteisto
| Aallonpituus | 450 nm | ≥ 30 % | 76 % |
| 620 nm | ≥ 50 % | 93 % | ||
| 7. Tuhkasisältö | ≤2,0 % | 0,4 % | ||
| 8. Rikkidioksidi | ≤30mg/kg | 8 | ||
| 9. Jäännösvetyperoksidi | ≤10mg/kg | Negatiivinen | ||
| 10. Veteen liukenematon | ≤0,2 % | ＜0,1 % | ||
| 11. Kromi | ≤2,0 mg/kg | 0.5 | ||
| 12. Arseeni | ≤1,0 mg/kg | ＜1.0 | ||
| 13. Lumbum | ≤1,5mg/kg | 0.1 | ||
| 14. Koliformit | ≤3 | Negatiivinen/25g | ||
| 15. Bakteerien kokonaismäärä | ≤1000 CFU/g | ＜10 | ||
| 16. Salmonella | Negatiivinen/25g | Negatiivinen/25g | ||
Varastointi:Säilytetään puhtaassa ja kuivassa varastossa, jossa ei ole tuholaisia ja jyrsijöitä, vältä auringonottoa ja pidä ympäristö tuuletettuna.
Tietyt ilmaiset näytteet toimitetaan testauksen yhteydessä ennen tilauksen tekemistä
Kirjoita viestisi tähän ja lähetä se meille
