Kotiin

Kuluttajien kasvava mieltymys terveellisiin, proteiinipitoisiin ruokiin on keskeinen tulojen kasvun ajuri kollageeni- ja gelatiinimarkkinoilla.
Maailmanlaajuisten kollageeni- ja gelatiinimarkkinoiden odotetaan kasvavan 4 787,4 miljoonalla dollarilla vuonna 2021, ja niiden ennustetaan kasvavan vuosittain 5,3-prosenttisesti ennustejaksolla. Analyysi (%) Keskeiset toimijat, joita ohjaa uusi tutkimus Tutkimus- ja kehityshankkeisiin tehtävä massiivinen rahoitus ja investoinnit, kuluttajien kasvava mieltymys proteiinipitoisiin elintarvikkeisiin ja kirurgisten toimenpiteiden lisääntyminen ovat markkinoiden tulojen kasvun keskeisiä ajureita.
Kasvava kuluttajien terveystietoisuus vauhdittaa kollageeni- ja gelatiinimarkkinoiden kasvua, sillä kollageenin ja gelatiinin saanti mahdollistaa kosteutetun ihon, mikä on keskeinen huolenaihe kasvavan ikääntyvän väestön keskuudessa. Kasvava kuluttajien terveystietoisuus vauhdittaa kollageeni- ja gelatiinimarkkinoiden kasvua, sillä kollageenin ja gelatiinin saanti mahdollistaa kosteutetun ihon, mikä on keskeinen huolenaihe kasvavan ikääntyvän väestön keskuudessa.Kuluttajien terveystietoisuuden lisääntyminen vauhdittaa kollageeni- ja gelatiinimarkkinoiden kasvua, sillä kollageenin ja gelatiinin kulutus mahdollistaa ihon kosteuttamisen, mikä on keskeinen huolenaihe kasvavalle ikääntyvälle väestölle.Kuluttajien terveystietoisuuden lisääntyminen vauhdittaa kollageeni- ja gelatiinimarkkinoiden kasvua, sillä kollageenin ja gelatiinin kulutus kosteuttaa ihoa, mikä on merkittävä huolenaihe kasvavalle ikääntyneelle väestölle. Kollageeni edistää myös veren hyytymistä, haavan paranemista ja hermoston suojaamista, ja sille on paljon kysyntää lääketieteellisiin tarkoituksiin. Kollageenia käytetään pääasiassa hyvin sulavana ravintolisänä, jota voidaan sekoittaa kahviin tai teehen, lisätä smoothieihin, kastikkeisiin ja keittoihin. Lisäksi gelatiinin kulutus on kasvussa kasvis- ja vegaanituotteiden sekä gluteenittoman gelatiinin saatavuuden ansiosta, mikä edistää markkinatulojen kasvua.
Maailman ensimmäinen uusi ASC-sertifioitu kollageenia sisältävä ihonhoitotuote lanseerattiin Ruotsissa 27. syyskuuta 2019. Inekogruppen esitteli tuotteen LIFE Europen vuosittaisessa tapahtumassa Ruotsissa NORDBO Kollagen -tuotemerkillä. Tuotetta myydään Life-myymälöissä, jotka ovat Ruotsin, Norjan ja Suomen suurin luontaistuoteketju. Tuotetta myydään myös Hälsokraft-luontaistuoteketjussa, Bodystore.comissa, Åhléns Lifestyle Storesissa ja Lyko.se-kauneusmyymälässä. Ravintolisä sisältää kollageenia, joka tukee tervettä ihoa, hiuksia ja kynsiä. Kollageeni on peräisin ASC-sertifioidusta pangasiuksesta, ja se on kehitetty yhteistyössä tanskalaisen Engredo ApS -yrityksen kanssa. Kollageeni on valmistettu kalannahasta, joka on kalan kuorintaprosessin sivutuote.
Hyödyntämätön kysyntä useilla kehittyvien maiden markkinoilla ja lisääntyvä tutkimus- ja kehitystoiminta (T&K) avaavat merkittävästi tulojen kasvumahdollisuuksia suuryrityksille. Vaihtoehtoisten biomateriaalien saatavuuden ja eläinperäisiä lisäravinteita koskevien tiukkojen elintarvikemääräysten odotetaan kuitenkin rajoittavan tätä jossain määrin ennustejaksolla.
Sianlihasegmentin osuus liikevaihdosta tulee olemaan suurin vuonna 2021. Siannahasta peräisin oleva gelatiini on yksi maailmanlaajuisesti kaupallisesti käytetyimmistä gelatiineista kustannustehokkuutensa ansiosta. Sianlihagelatiini sisältää runsaasti aminohappoja, mikä on yksi tärkeimmistä tekijöistä sen käyttöön makeisissa, jälkiruoissa, juomissa, lihassa ja maitotuotteissa. Lisäksi sikojen nopea käyttöönotto erilaisissa kliinisissä hoitomuodoissa, kuten ihotaudissa ja luulääketieteessä, niiden erinomaisen aminohappoprofiilin ansiosta vauhdittaa liikevaihdon kasvua tässä segmentissä.
Ruoka- ja juomasegmentin odotetaan kasvavan merkittävästi ennustejaksolla. Ruoka- ja juomasegmentin odotetaan kasvavan merkittävästi ennustejaksolla. Elintarvike- ja juomateollisuuden segmentin odotetaan kasvavan merkittävästi ennustejaksolla. Elintarvike- ja juomateollisuuden segmentin odotetaan kasvavan merkittävästi ennustejaksolla.Liivatepohjaisten tuotteiden ja proteiinipitoisten ravintolisien lisääntynyt kulutus vauhdittaa segmentin liikevaihdon kasvua. Liivatteen kolloidiset ominaisuudet estävät jään ja sokerin kiteytymisen, mikä lisää maitotuotteiden ja pakastettujen elintarvikkeiden tuotantoa.
Gelatiini-segmentin odotetaan muodostavan suuren osan tuloista ennustejaksolla. Gelatiinituotteilla on laaja valikoima kukintoja ja viskositeetteja, ja niitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, mikä on yksi tämän segmentin liikevaihdon kasvun tärkeimmistä ajureista. Vaahtokarkki sisältää noin 1,5 % gelatiinia, mikä riittää estämään sokerin kiteytymisen, jolloin siitä tulee pehmeää ja pureskeltavaa. Pureskeltavien makeisten ja gelatiinijälkiruokien kulutuksen kasvu lisää gelatiinin kysyntää, koska se parantaa tuotteen koostumusta, stabiiliutta ja elastisuutta. Elintarviketeollisuudessa gelatiinia käytetään laajalti geeliyttämiseen ja emulgointiin elintarvikkeiden rakenteen parantamiseksi ja erilaisten elintarviketuotantoon liittyvien ongelmien ratkaisemiseksi.
Aasian ja Tyynenmeren alueen tulojen odotetaan kasvavan merkittävästi ennustejaksolla. Lisääntyvä valtion rahoitus, lääketieteellisten laitosten määrän kasvu sekä edistyneiden teknologioiden ja innovatiivisten hoitojen nopea käyttöönotto ovat tärkeimpiä tekijöitä markkinatulojen kasvussa. Lisäksi kuluttajien kasvava tietoisuus kollageenin ja gelatiinin ravitsemuksellisista hyödyistä edistää entisestään kasvavia markkinoita Aasian ja Tyynenmeren alueella. Lisäksi kuluttajien kasvava tietoisuus kollageenin ja gelatiinin ravitsemuksellisista hyödyistä edistää entisestään kasvavia markkinoita Aasian ja Tyynenmeren alueella.Lisäksi kuluttajien kasvava tietoisuus kollageenin ja gelatiinin ravitsemuksellisista hyödyistä vauhdittaa entisestään markkinoiden kasvua Aasian ja Tyynenmeren alueella.Lisäksi kuluttajien kasvava tietoisuus kollageenin ja gelatiinin ravintoarvosta vauhdittaa markkinoiden kasvua Aasian ja Tyynenmeren alueella. Kollageenia käytetään monissa alueen elintarviketeollisuudessa monien loppukäyttöhyötyjen saavuttamiseksi, kuten elintarvikkeiden ja juomien säilyvyyden pidentämiseksi sekä valmiiden elintarvikkeiden koostumuksen ja ravintoarvon säilyttämiseksi. Lisäksi kasvavan geriatrisen väestön odotetaan lisäävän nivelrikon hoidossa auttavien kollageenilisien kysyntää.