Kollageenipeptidit uutetaan luonnollisesta kollageenista. Funktionaalisena raaka-aineena niitä käytetään laajalti elintarvikkeissa, juomissa ja ravintolisissä, ja ne hyödyttävät luuston ja nivelten terveyttä sekä ihon kauneutta. Samalla kollageenipeptidit voivat myös nopeuttaa urheilijan tai ammattiurheilijan palautumista harjoittelusta. Tieteellinen tutkimus on vahvistanut, että ravintolisänä nautittuna kollageenipeptidit voivat samanaikaisesti kiihdyttää solujen uudistumista ja kasvua ihmiskehossa, ja näiden terveyshyötyjen taustalla olevan biologisen mekanismin teoreettinen perusta on vähitellen muotoutumassa.
Kaksi suorimmin näihin terveyshyötyihin liittyvää tekijää ovat biologinen hyötyosuus ja bioaktiivisuus.
Mikä on biosaatavuus?
Ruoan ravintoaineet hajoavat ensin pieniksi molekyyleiksi ja sulavat edelleen suolistossa. Kun jotkut näistä molekyyleistä ovat riittävän pieniä, ne voivat imeytyä tiettyä reittiä pitkin suolen seinämän läpi verenkiertoon.
Tässä biologinen hyötyosuus viittaa elimistön ravintoaineiden saatavuuteen ruoassa ja siihen, missä määrin nämä ravintoaineet "erotetaan" ruoan matriisista ja siirretään verenkiertoon.
Mitä biologisesti hyödynnettävämpi ravintolisä on, sitä tehokkaammin se imeytyy ja sitä enemmän terveyshyötyjä se voi tarjota.
Siksi biologinen hyötyosuus on ratkaisevan tärkeää kaikille ravintolisien valmistajille – ravintolisä, jolla on heikko biologinen hyötyosuus, tarjoaa kuluttajille vain vähän lisäarvoa.
Mitä on biologinen aktiivisuus?
Biologinen aktiivisuus viittaa pienen molekyylin kykyyn moduloida kohdesolun ja/tai -kudoksen biologista toimintaa. Esimerkiksi biologisesti aktiivinen peptidi on myös pieni proteiinin fragmentti. Ruoansulatuksen aikana peptidin on vapaututtava emoproteiinistaan biologisen aktiivisuuden aikaansaamiseksi. Kun peptidi pääsee vereen ja vaikuttaa kohdekudokseen, se voi aiheuttaa erityisen "biologisen aktiivisuuden".
Bioaktiivisuus tekee ravintoaineista "ravitsevia"
Useimmat tuntemamme ravintoaineet, kuten proteiinipeptidit ja vitamiinit, ovat biologisesti aktiivisia.
Siksi, jos jokin ravintolisien valmistaja väittää, että sen tuotteilla on toimintoja, kuten luuston ja nivelten terveys, ihon kauneus tai urheilusta palautuminen jne., sen on todistettava, että elimistö todellakin voi imeä heidän raaka-aineitaan, että ne pysyvät biologisesti aktiivisina veressä ja saavuttavat kohdeorganisaation.
Terveyshyödyt kollageenipeptiditovat hyvin tunnettuja ja lukuisat tutkimukset ovat vahvistaneet niiden tehokkuuden. Kollageenipeptidien tärkeimmät terveyshyödyt liittyvät niiden biologiseen hyötyosuuteen ja biologiseen aktiivisuuteen. Nämä kaksi ovat tärkeimpiä terveystehokkuuteen vaikuttavia tekijöitä.
Julkaisun aika: 21.9.2022
