The kalan kollageenipeptidimarkkinoiden suosio on kasvanut viime vuosina sen positiivisen vaikutuksen ansiosta hiustenhoito-, ihonhoito- ja elintarviketeollisuudessa.
Kalakollageeni tulee pääasiassa kalan nahasta, evista, suomuista ja luista.Kalakollageeni on korkea bioaktiivisten yhdisteiden lähde, jota käytetään pääasiassa elintarviketeollisuudessa.Verrattuna muihin kollageenityyppeihin kalakollageeni on ainutlaatuinen, koska sen hiukkaskoko on pienempi, mikä mahdollistaa sen pääsyn verenkiertoon helpommin.
Kalakollageenin käyttöä elintarviketeollisuudessa on havaittu monin tavoin.
FoodAdditiivit
Kollageenikalasta on tärkeä ainesosa, jota käytetään pääasiassa elintarviketeollisuudessa korkean ravintoarvon ja erilaisten terveyshyötyjen vuoksi.Elintarvikkeiden valmistuksessa kollageenia käytetään, koska se lisää tuotteen koostumusta, pysyvyyttä ja elastisuutta.
Raaka-aineet, mukaan lukien liha, on usein rikastettu kollageenilla, mikä parantaa niiden teknisiä ja retorisia ominaisuuksia.
Lisäksi lämpökäsitellyillä kollageenikuiduilla on suuri potentiaali käyttää emulgointiaineina elintarviketeollisuudessa, erityisesti happamissa tuotteissa.
Juoma
Kollageenipitoinen vesi valloittaa tällä hetkellä markkinat.Näiden juomien odotetaan tarjoavan terveen ihon, kynnet ja vahvat nivelet sekä edistävän hiusten kasvua.Löydät sen markkinoilta useissa eri makuissa.
Nestemäinen kollageeni auttaa myös edistämään kehon luonnollista taipumusta tuottaa rasvakudosta.
Jokainen pullo kollageenivettä sisältää noin 10 grammaa kollageenia, joten monet ihmiset haluavat käyttää sitä kosteuttavana juomana intensiivisen harjoittelun jälkeen.Lasi väittää myös lisäävän kollageenin tuotantoa kehossa vähentäen notkoa tai ryppyjä.
Syötävät kalvot ja pinnoitteet
Yksi monista eduista kalan kollageenion, että siitä voidaan tehdä syötäviä kollageenikalvoja ja päällysteitä.Syötäviä päällysteitä käytetään pääasiassa ohuina kerroksina vähentämään kosteuden, hapen ja uusien makujen häviämistä tai lisääntymistä pakkauksessa.
Kollageenikalvoa ei ole saatavilla markkinoilla syötäväksi kelpaamattomien pakkausten korvikkeena;Sen sijaan sitä käytetään suojaamaan hyönteisiä, hapettumista, mikrobeja ja muita tekijöitä vastaan, jotka voivat vaarantaa tuotteen laadun ja säilyvyyden.
Kollageenia käytetään kantaja-aineena kalvojen tai pinnoitteiden muodossa mikrobilääkkeiden, antioksidanttien, tuoksujen ja pigmenttien kaltaisten aineiden toimittamisessa.Esimerkiksi jalostetussa lihateollisuudessa kalakollageenit toimivat rosmariiniuutteen kantajana.
Lisäravinteet
Kollageenilisät ovat yleensä turvallisia kuluttaa ja niitä voidaan ottaa päivittäin.Iän myötä kehomme alkaa tuottaa vähemmän kollageenia, mikä johtaa nivelten heikkouteen, ihon roikkumiseen, ryppyihin ja muihin oireisiin.Nämä oireet alkavat helpottaa, kun aloitat kollageenilisän käytön.Näitä apuaineita on saatavilla markkinoilla pillereissä, nesteissä ja erilaisissa elintarviketuotteissa.Kalakollageenilisät imeytyvät kehomme helpommin kuin muut kollageenityypit.
Urheilulääketieteessä kalakollageenilla on suuri kysyntä, koska se edistää lihasten kasvua ja lyhentää loukkaantuneiden urheilijoiden palautumisaikaa.
Ennen kollageenin ottamista on kuitenkin oltava tietoinen kalapeptidien sivuvaikutuksista, kuten väsymys, luukipu, pahoinvointi ja närästys.
Postitusaika: 15.3.2023
