Oletko koskaan miettinyt elintarvikkeissa käytettyjä eri gelatiinityyppejä?Gelatiini on proteiini, joka tulee useista lähteistä, mukaan lukien naudanlihasta, kalasta ja sianlihasta.Sitä käytetään laajalti hyytelöimisaineena elintarviketuotannossa, ja se tunnetaan ainutlaatuisista ominaisuuksistaan...
Lue lisää