Koti

Kuluttajien kasvava mieltymys terveellisiin, proteiinipitoisiin elintarvikkeisiin on keskeinen liikevaihdon kasvua edistävä tekijä kollageeni- ja gelatiinimarkkinoilla.
Globaalit kollageeni- ja gelatiinimarkkinat saavuttavat 4 787,4 miljoonan dollarin vuonna 2021, ja niiden ennustetaan kasvavan CAGR:llä ennustejaksolla.ajanjakso on uusien tietojen mukaan 5.3.Analyysi % Avaintoimijoita nousevan tutkimuksen vetäjänä Massiivisen rahoituksen ja investointien lisääminen tutkimus- ja kehitysprojekteihin, kuluttajien kasvava mieltymys proteiinipitoisiin elintarvikkeisiin ja kirurgisten toimenpiteiden lisääntyminen ovat keskeisiä tekijöitä markkinatulojen kasvussa.
Kuluttajien kasvava terveystietoisuus vauhdittaa kollageeni- ja gelatiinin markkinoiden kasvua, sillä kollageenin ja gelatiinin saanti mahdollistaa ihon kosteutuksen, mikä on kasvavan ikääntyvän väestön keskeinen huolenaihe. Kuluttajien kasvava terveystietoisuus vauhdittaa kollageeni- ja gelatiinin markkinoiden kasvua, sillä kollageenin ja gelatiinin saanti mahdollistaa ihon kosteutuksen, mikä on kasvavan ikääntyvän väestön keskeinen huolenaihe.Kuluttajien kasvava terveystietoisuus vauhdittaa kollageeni- ja gelatiinin markkinoiden kasvua, koska kollageenin ja gelatiinin kulutus mahdollistaa ihon kosteutuksen, mikä on kasvavan ikääntyvän väestön keskeinen huolenaihe.Kuluttajien kasvava terveystietoisuus ruokkii kollageeni- ja gelatiinin markkinoiden kasvua, koska kollageenin ja gelatiinin kulutus kosteuttaa ihoa, mikä on kasvavan vanhusväestön suuri huolenaihe.Kollageeni edistää myös veren hyytymistä, haavojen paranemista ja hermoston suojaa, ja sillä on suuri kysyntä lääketieteellisiin tarkoituksiin.Kollageenia käytetään ensisijaisesti hyvin sulavana ravintolisänä, jota voidaan sekoittaa kahvin tai teen kanssa, lisätä smoothieihin, lisätä kastikkeisiin ja keittoihin.Lisäksi gelatiinin kulutus kasvaa kasvis- ja vegaanisen sekä gluteenittoman gelatiinin saatavuuden vuoksi, mikä osaltaan kasvattaa markkinatuloa.
27.9.2019 maailman ensimmäinen uusi ASC-sertifioitu kollageeni-ihonhoitotuote lanseerattiin Ruotsissa.Inekogruppen esitteli LIFE Europen vuositapahtumassa Ruotsissa NORDBO Kollagen -brändillä. Tuotetta myydään Life-myymälöissä, Ruotsin, Norjan ja Suomen suurimmassa terveysruokaketjussa.Tuotetta myydään myös terveysruokaketju Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores ja Lyko.se kauneuskauppa.Lisäaine sisältää kollageenia, joka tukee ihon, hiusten ja kynsien terveyttä.Kollageeni hankitaan ASC-sertifioidusta pangasiuksesta ja se on kehitetty yhteistyössä tanskalaisen Engredo ApS:n kanssa.Kollageenia valmistetaan kalan nahasta, joka on kuoriprosessin sivutuote.
Hyödyntämätön kysyntä useilla kehittyvien maiden markkinoilla ja lisääntyvä tutkimus- ja kehitystoiminta (T&K) avaavat merkittävästi liikevaihdon kasvumahdollisuuksia suurille yrityksille. Vaihtoehtoisten biomateriaalien saatavuuden ja eläinperäisiä lisäravinteita koskevien tiukkojen elintarvikemääräysten odotetaan kuitenkin rajoittavan tätä jossain määrin ennustejaksolla.
Sika-segmentin osuus liikevaihdosta on suurin vuonna 2021. Siannahasta saatu gelatiini on kustannustehokkuutensa ansiosta yksi kaupallisesti käytetyimmistä gelatiineista maailmanlaajuisesti.Sianlihagelatiini sisältää suuren määrän aminohappoja, mikä on yksi tärkeimmistä tekijöistä, jotka vaikuttavat sen käyttöön makeisjälkiruoissa, juomissa, lihassa ja maitotuotteissa.Lisäksi sikojen nopea käyttöönotto erilaisissa kliinisissä hoitomuodoissa, kuten ihotauti- ja luulääketieteessä, niiden erinomaisen aminohappoprofiilin vuoksi edistää liikevaihdon kasvua tällä segmentillä.
Ruoka- ja juoma-segmentin liikevaihdon odotetaan kasvavan merkittävästi ennustejaksolla. Ruoka- ja juoma-segmentin liikevaihdon odotetaan kasvavan merkittävästi ennustejaksolla. Ruoka & juoma -segmentin liikevaihdon odotetaan kasvavan merkittävästi ennustejaksolla. Ruoka & juoma -segmentin liikevaihdon odotetaan kasvavan merkittävästi ennustejaksolla.Liivapohjaisten tuotteiden ja proteiinipitoisten ravintolisien lisääntynyt kulutus vauhdittaa segmentin liikevaihdon kasvua.Gelatiinin kolloidiset ominaisuudet estävät jään ja sokerin kiteytymistä, mikä lisää maitotuotteiden kysyntää ja pakasteruokien tuotantoa.
Gelatiinisegmentin odotetaan muodostavan suuren osan liikevaihdosta ennustejaksolla.Gelatiinituotteilla on laaja kukinta- ja viskositeettivalikoima, ja niitä käytetään laajasti elintarviketeollisuudessa, mikä on yksi tämän segmentin liikevaihdon kasvun päätekijöistä.Vaahtokarkki sisältää noin 1,5 % gelatiinia, mikä riittää estämään sokerin kiteytymistä ja tekee siitä pehmeän ja pureskevan.Purutuvien makeisten ja gelatiinijälkiruokien kulutuksen kasvu lisää gelatiinin kysyntää, koska se parantaa tuotteen koostumusta, pysyvyyttä ja joustavuutta.Elintarviketeollisuudessa gelatiinia käytetään laajalti geeliytymiseen ja emulgointiin elintarvikkeiden rakenteen parantamiseksi ja erilaisten elintarviketuotantoon liittyvien ongelmien ratkaisemiseksi.
Aasian ja Tyynenmeren alueen liikevaihdon kasvun odotetaan kasvavan merkittävästi ennustejaksolla.Valtion rahoituksen lisääminen, hoitolaitosten määrän kasvu, kehittyneiden teknologioiden ja innovatiivisten hoitojen nopea käyttöönotto ovat keskeisiä tekijöitä markkinatulojen kasvussa. Lisäksi kuluttajien kasvava tietoisuus kollageenin ja gelatiinin ravitsemuksellisista eduista edistää edelleen Aasian ja Tyynenmeren alueen kasvavia markkinoita. Lisäksi kuluttajien kasvava tietoisuus kollageenin ja gelatiinin ravitsemuksellisista eduista edistää edelleen Aasian ja Tyynenmeren alueen kasvavia markkinoita.Lisäksi kuluttajien kasvava tietoisuus kollageenin ja gelatiinin ravitsemuksellisista eduista ruokkii edelleen markkinoiden kasvua Aasian ja Tyynenmeren alueella.Lisäksi kuluttajien kasvava tietoisuus kollageenin ja gelatiinin ravintoarvosta ruokkii myös Aasian ja Tyynenmeren markkinoiden kasvua.Kollageenia käytetään monilla alueen elintarviketeollisuudella erilaisiin loppukäyttöetuihin, kuten elintarvikkeiden ja juomien säilyvyyden pidentämiseen ja valmiiden elintarvikkeiden rakenteen ja ravintoarvon säilyttämiseen.Lisäksi Kiinan, Japanin ja Intian kaltaisissa maissa kasvavan geriatrisen väestön odotetaan lisäävän nivelrikon hoidossa auttavien kollageenilisäaineiden kysyntää.