Euroopan unioni ja Yhdysvaltojen maatalousministeriö määräävät: gelatiinin tuotanto 3 päivän happouuton jälkeen, 35 päivän tuhkan liuotus, gelatiiniliuos steriloinnin jälkeen 138 ℃:ssa 4 sekunnin ajan turvallisten tuotteiden (eli BSE-vapaa) osalta.Yrityksemme käyttää kuitenkin tuotantoprosessia, jossa suolahappoliuotus yli 3,5 %:n pitoisuudella on vähintään 7 päivää, tuhkan liuotus vähintään 45 päivää ja liimaliuos steriloituna 140 ℃ 7 sekuntia.