Euroopan unioni ja Yhdysvaltain maatalousministeriö ovat määränneet seuraavaa: gelatiinin tuotanto 3 päivän happoliuotuksen jälkeen, 35 päivän tuhkaliuotus, gelatiiniliuos steriloinnin jälkeen 138 ℃:ssa 4 sekunnin ajan turvallisten tuotteiden (eli BSE-vapaiden) saamiseksi. Yrityksemme kuitenkin käyttää tuotantoprosessissa yli 3,5 %:n suolahappoliuotusta vähintään 7 päivän ajan, tuhkaliuotusta vähintään 45 päivän ajan ja liimaliuosta steriloidaan 140 ℃:ssa 7 sekunnin ajan.