KYPSÄT GELKEN-GELATIINIKAPSELIT
Liivakapseliton valmistettu yli 100 vuotta. Siitä lähtien gelatiinikapseleita on käytetty laajalti yleisenä annosmuotona terveysruoka- ja lääkeaineissa. Gelatiinikapselit ovat edelleen alan kultastandardi raaka-aineiden luonnollisen ja kestävän luonteen sekä monien ominaisuuksiensa ansiosta.
Liivatekapseleiden tuotanto on kypsä, nopea ja lähes täydelliselle tasolle optimoitu prosessi. Valmistajat ovat jo hyvin varustautuneita käsittelemään gelatiiniin liittyviä teknisiä haasteita. Useimmat kovien liivatekapseleiden valmistukseen suunnitellut koneet pystyvät käsittelemään myös muita kapseleita, mutta niiden välillä on edelleen joitakin merkittäviä eroja. Tämän vuoksi muiden kapselivalmistajien on vaikea varmistaa lopputuotteidensa luotettavuutta ja tehokkuutta koneilla, jotka vastaavat gelatiinin tuotantoa.
Gelatiinia esiintyy luonnostaankollageenikehossa ja on täysin terveellinen ainesosa, joten niiden käytölle ei ole rajoituksia. Tämä on yksi suurimmista eroista gelatiinin ja muista raaka-aineista valmistettujen kapseleiden välillä.
Gelatiini on luonnollinen elintarvikelisäaine, jolla ei ole E-koodia, joten sen käyttöä ei ole rajoitettu. Gelatiini on allergeeniton ja geenimuunneltu, ja se on kestävän kehityksen mukaista.
Gelatiini uutetaan luonnollisesta proteiinista hydrolyysillä ilman kemikaaleja prosessoinnissa ja tuotannossa.
Gelatiinin tuotanto on myös kestävää ihmisravinnoksi tarkoitetun lihan tuotannossa, mikä mahdollistaa lihateollisuuden saada korkeamman tuoton sivutuotteistaan.
Gelatiini on perinteinen tuote, mutta muutokselle ja innovaatioille on vielä paljon tilaa. Johtavana gelatiinivalmistajana Gelken etsii jatkuvasti tapoja kehittää tuotteitaan edelleen: esimerkiksi pehmeäkapseleiden kontrolloidusti vapauttavien tuotevalikoima koville kapseleille.
Kaikentyyppisissä markkinoilla olevissa kapseleissa gelatiinikapseleiden käyttöaste on edelleen erittäin korkea. Muilla tuotantomateriaaleilla ja -menetelmillä valmistettujen kapseleiden saatavuus on epävarmaa. Kaiken kaikkiaan gelatiinikapselit ovat edelleen kultastandardi nykyisillä ja tulevilla markkinoilla.
Julkaisun aika: 17.11.2021
