GELATIININ JA KOLLAGEENIN PEPTIDIEN EDELTÄJÄT
EdeltäjätGelatiini jaCkollageeniPpeptidit
Kun on kysegelatiinijakollageenipeptiditEi voida mainita näitä kahta edeltäjää, luonnollisia kollageeneja – ihmiskehon erittäin tärkeitä ja runsaimpia proteiineja, joita esiintyy laajalti sidekudoksissa. Niillä on tärkeä rooli solujen yhdistämisessä ja toistensa tukemisessa. Ne ovat erittäin venyviä, koska ne ovat nivelsiteitä ja jänteen solunulkoisen matriisin tärkein osa. Kun natiivin kollageenin molekyylipaino pienenee, siitä tulee gelatiinia ja kollageenipeptidejä.
VoittoHyytelökarhut
Viime vuosina, ihmisten terveydenhuollon kysynnän vähitellen noustessa esiin,toiminnalliset pehmeät karkiton tehnyt läpimurron nuorilla funktionaalisten elintarvikkeiden markkinoilla terveellisyytensä, kätevyytensä ja muiden ominaisuuksiensa ansiosta. Yhdysvaltain ravintolisämarkkinoilla funktionaalisesta fudgesta on tullut toiseksi suosituin muoto kapseleiden/tablettien jälkeen. US Nutrition Business Journalin tilastojen mukaan funktionaalisia ainesosia sisältävien nallekarkkien myyntimäärä kasvoi 6 % vuonna 2019, ja niiden osuus Yhdysvaltojen lisäravinnemarkkinoista oli 13 %. NBJ:n tietojen mukaan funktionaalisten nallekarkkien maailmanlaajuisen myyntimäärän kaksinkertaistamiseen kului vain neljä vuotta (2014–2018). Funktionaalisten karkkien maailmanlaajuisen myyntimäärän odotetaan ylittävän 8,6 miljardia dollaria vuonna 2022.
Toiminnallisten pehmeiden karkkien paras kumppani
Kollageenipeptidit ovat peräisin luonnollisista eläinkollageeneistä entsymaattisen hydrolyysin kautta, ja makromolekyyliproteiinien hajoamisen ansiosta ihmiskeho voi imeä ne aktiivisesti ja esteettömästi pienimolekyylisten peptidien muodossa, jotka kulkeutuvat veren mukana eri kudoksiin terveyshyötyjen aikaansaamiseksi.
Tieteellisenä ja kliinisesti todistettuna terveysvaikutteisena ainesosana kollageenipeptidi ei ainoastaan ylläpidä luuston terveyttä, edistä lihasten kasvua ja korjaa hiuksia ja kynsiä. Mikä tärkeintä, kollageenipeptidi on aina ollut suosittu suuhygieniatuotteiden alalla, ja se on eniten käytetty funktionaalinen pehmeä karkki. Tmall Globalin suuhygieniatuotteiden kulutustrendi vuosina 2017–2019 osoittaa, että kollageenituotteet eivät ainoastaan muodosta suurinta osuutta, vaan myös kasvavat nopeimmin. Kollageenipeptidin asema funktionaalisissa pehmeissä karkeissa on nähtävissä.
Kliiniset kokeet aasialaisilla ja muilla roduilla, kuten Latinalaisessa Amerikassa, tehdyt osoittivat, että kollageeni voi auttaa brändikauppiaita vastaamaan miljoonien kuluttajien tarpeisiin tekemällä heidän ihostaan hehkuvan, sitkeän ja kauniin. Lisäksi käytännössä kollageeniproteiinilla oli hyvä liukenevuus, mieto tuoksu, hyvä stabiilius ja laaja pH-muutosalue, minkä ansiosta sitä voidaan käyttää täysimääräisesti toiminnallisissa pehmeissä karkeissa.
Kollageenilla ja C-vitamiinilla lisättyjen pehmeiden karkkien lisäksi markkinoilla on monia pehmeitä karkkituotteita, kuten sinkkiä ja rautaa, kurkumiinia ja probiootteja. Pehmeistä karkeista on tullut välipalainnovaatioiden ja toiminnallisen monimuotoisuuden kantaja.
Monilla sosiaalisen median alustoilla #ravitsevia pehmeitä karkkeja#, #kollageenipehmeät karkit# ja muut aiheet ovat myös kuumia. Monet tähdet ja tunnetut bloggaajat osallistuvat keskusteluihin ja tuovat tuotteitaan, mikä nostaa pehmeiden makeistuotteiden näkyvyyden uudelle nousuaallolle. Kauneus, rasvan vähentäminen, unen edistäminen, hermojen rauhoittaminen ja moniulotteisen energian palauttaminen... Ruoan terveyden ja toiminnallisuuden trendin myötä toiminnalliset pehmeät makeiset terveysruoan aureollaan ovat tulleet perinteisten makeisyritysten muutossuunnaksi.
Funktionaalisten pehmeiden makeisten nopea kasvu on tuonut uutta elinvoimaa suurille terveysmarkkinoille. Sekä gelatiini täyteaineena että kollageenipeptidi funktionaalisena ainesosana auttavat sitä saavuttamaan voittamattoman aseman ja tuomaan kuluttajille vertaansa vailla olevan aisti- ja terveyskokemuksen.
Julkaisun aika: 22.12.2021
