Gelatiini liitettiin ensin ihmisten esi-isiensä ruokaan, ja nyt gelatiinilla on ollut satoja rooleja eri aloilla.Joten miten tämä maaginen raaka-aine kävi läpi historian muutoksen ja tuli nykypäivään?
1900-luvun alussa teollisuustekniikan kehitys avasi uusia maailmoja automatisoiduille tuotantoprosesseille.Myös ihmisten hyödyntäminen ja gelatiinin kehittäminen liittyi tähän trendiin.Ensimmäinen automatisoitu gelatiinikovan kapselin tuotantolinja perustettiin vuonna 1913. Sitten tekniikan nopean kehityksen myötä gelatiinia käytettiin nopeasti tärkeimpänä raaka-aineena muissa sovelluksissa, kuten kumeissa, hyytelöissä jne., ja siitä tuli suosittu kaikkialla maailma.Tuolloin suurin osa maailman gelatiinista valmistettiin Ranskassa ja Saksassa.Niistä kannattaa mainita gelatiinin tutkimuksen ja kehityksen historia ja juoni Ranskassa Napoleonin yrityksestä käyttää gelatiinia (kollageenia) sotilaiden ravintona ranskalaisen kemistin Jean Dasayn tutkimukseen lihan korvaamisen mahdollisuudesta. gelatiinin kanssa.Ranskalaiset ovat antaneet suuren panoksen gelatiinin tunnettamiseen ja sovellusten kehittämiseenkollageeni.
Nykyään gelatiini toimii maailmanlaajuisesti keskeisenä ainesosana useissa viljelysovelluksissa.
Gelatiinion turvallisuuden, luonnollisuuden ja hyvän tuotannon johtamisen ominaisuudet.Sen monipuolisista ominaisuuksista hyötyvät sovellusalat voivat kuitenkin olla paljon pidemmälle kuin kuluttajille tuttuja, mukaan lukien: pehmeät kapselit, karamellit, lihatuotteet ja jälkiruoat.Ja meidän ei tarvitse huolehtia tästä, koska gelatiini on luonnollinen eläinkollageenista uutettu proteiinin lähde ja sisältää kahdeksantoista aminohappoa, mukaan lukien glysiinin, proliinin ja hydroksiproliinin.
TuotantoGelken gelatiini käy läpi useita monimutkaisia ja erittäin säänneltyjä menettelyjä.Huolellisen gelatiinin valmistuksen raaka-aineiden valinnan lisäksi testaamme tuotteitamme tiukasti varmistaaksemme parhaan laadun ja turvallisuuden.Tämän seurauksena jäljitettävyys taataan erästä toiseen.
Kaikki gelatiinia koskevat tiedustelut ovat tervetulleita!
Postitusaika: 28.9.2022
